Réaliser des cookies choco-noisettes vegan

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de cookies vegans sans-gras, ultra-facile et ultra-rapide à réaliser. Pour celle-ci, nul besoin de robot pâtissier !

Cela fait maintenant un petit moment que je voulais partager cette merveille avec vous. Nous avons découvert cette recette un peu par hasard, via un site culinaire suédois et après quelques modifications c'est vite devenu une « addiction ». Il me semble d'ailleurs que pendant une période nous en faisions à chaque dîner… (Bye bye régime de l'été :))

Ces cookies sont sans gras et sans sucres (à part les sucres naturels contenus dans la banane) donc pas de raison de s'en priver.

Vous pouvez décliner cette recette à volonté mais pour ma part, les cookies choco-noisettes remportent le premier prix de mes essais :)

Voici la recette : Attention difficile de faire plus facile!

Ingrédients (environ 6 cookies)

La base

• 2 bananes
• 30-50 cl de flocons d'avoine

Variantes

• Fruits secs
• Morceaux de chocolat
• Noix concassées
• … ce que vous voulez :)

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Écraser les bananes à la fourchette dans un bol.
3. Ajouter petit à petit les flocons d'avoine tout en mélangeant à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène. Adapter la quantité de flocons nécessaire pour rendre l'appareil pâteux. Il ne faut pas qu'il soit trop liquide. Penser à la texture d'une pâte à cookies. Le but étant de pouvoir former des cookies sur la plaque de cuisson avec.
4. Ajouter à la pâte à cookies : les noix, fruits secs, chocolat,…choisis.
5. Former 6 cookies sur une plaque allant au four préalablement recouverte d'une feuille de papier cuisson.
6. Enfourner pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les cookies se tiennent. (NB : les cookies se durcissent un peu en refroidissant)
7. Servir les cookies tièdes.